При низкой температуре снижается ток саморазряда в конденсаторах ячеек памяти. При +50С память держится от долей до единиц секунд, охлажденная гора-а-аздо дольше. :)
Народ показывал рабочий набор сляпаный из обычных компонентов, сумма затрат меньше 1000$.
Т.е. загружаем комп, открываем, рубим питание, охлаждаем планку памяти, переставляем в незначительно доработанную материнскую плату, где спецпрога обращается к вставленому банку памяти, тупо его копируя.