проще написать два письма, первое - адресату, второе - reply all на первое с указанием нужных адресатов.

с опциями всегда проблемы - или сам накосячишь, или машина подумает, что умнее тебя. если считать, что таким способом ограничивается доступ (а никакую другую задачу этой хренью и не решить) - ну, фигово он ограничивает.